Toda actividad, producto y servicio conlleva una serie de emisiones de gases efecto invernadero al planeta. El conjunto de las mismas conforma lo que conocemos como huella de carbono: la suma del impacto ambiental total de una persona o empresa.
Las actividades cotidianas, incluyendo los alimentos que consumimos, la energía que utilizamos, los productos que compramos y el transporte que escogemos, influyen en nuestra huella medioambiental.
Tanto personas como organizaciones contribuimos inevitablemente a la emisión de gases efecto invernadero, y es precisamente en la gestión óptima de los recursos